清明过后多吃点啥能养五脏
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在清明时节,凡是耗损或阻碍阳气的情况都应避免,多吃菠菜、五谷等食物可利脏、益肝、祛烦。
菠菜:利五脏,通血脉
菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的一项研究发现,每周吃2~4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤;视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克,将水烧沸后放入羊肝,烧滚后下菠菜,熟后调味即可食用。
五谷汤:益肝祛烦
清明时节还要多食种子植物,如燕麦、荞麦、稻米、扁豆、薏仁、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物营养丰富,多食清明五谷养生粥(荞麦、燕麦,薏仁)可益肝、除烦祛湿,和胃滑肠,补虚,增强抵抗力。
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